A professora Ana Luísa Faller é Nutricionista pela UFRJ; Doutora em Ciências Nutricionais (UFRJ/Cornell University-EUA); Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Professora Adjunta do Departamento de Nutrição e Dietética (UFRJ);
Docente do Mestrado Profissional em Nutrição Clínica/UFRJ;Vice-coordenadora do Curso de Especialização em Fitoterapia aplicada à Nutrição Clínica (CEFITO/UFRJ)
Coordenadora do Curso de Especialização em Nutrição Funcional Aplicada à Clínica (CENUF/UFRJ). Mãe da Lara e da Lis.

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